Современные виды кухонь можно классифицировать по трём основным критериям: планировке, степени интеграции в пространство и доминирующему стилю. Классические планировочные решения включают линейную (удобную для узких помещений), угловую (Г-образную, оптимальную для эффективного использования угла), П-образную (максимально функциональную для просторных комнат) и островную (где рабочая зона или барная стойка вынесены в центр, становясь смысловым ядром). По степени открытости кухни делятся на закрытые (изолированное помещение), открытые (полностью интегрированные в гостиную-столовую) и полуоткрытые, где используется приём зонирования с помощью барной стойки, раздвижных перегородок, подиума или разных отделочных материалов. Каждый из этих видов отвечает разным сценариям жизни: открытая кухня-гостиная идеальна для тех, кто любит принимать гостей и общаться в процессе готовки, тогда как закрытая кухня позволяет полностью изолировать запахи и шум, что актуально для больших семей или любителей сложной кулинарии.